Гоголь моголь

Отец мой выдавал в своё время рецепт так: берешь два желтка, две ложки сахара и взбиваешь до посинения пока не поднимется...Пробую вот, подниматься не торопится

рецепты

Всем известно, что гоголь-моголь – прекрасное средство, которое рекомендуют принимать в лечебных целях при болях в горле, против хрипоты, потери голоса.

Самый простой рецепт: рекомендует взбить пару желтков яиц с сахаром и принимать натощак по утрам по две чайные ложки. Но в наши дни гоголь-моголь получил довольно-таки широкое распространение, и приготовить его можно разными способами.

Медовый гоголь-моголь тоже очень хорошо помогает, если болит горло, конечно, когда нет аллергии на мед, лимон и апельсиновый сок. Итак, взбиваем желток, добавляем два стакана горячего молока и шесть ложек меда, затем две столовые ложки апельсинового или лимонного сока, все это нужно немного подогреть и добавить белок, взбитый с сахаром; принимается натощак.

Детский гоголь-моголь готовил еще Айболит в сказке Чуковского, и ни один малыш не откажется от этого лакомства. А уж если осипло горло или подкралась ангина, то этот напиток станет просто палочкой-выручалочкой для тех деток, которые не любят лекарств. Только, пожалуйста, предлагая его ребенку, вспомните, нет ли у вашего малыша аллергии на яичный желток. Если нет, то смело давайте ему это лакомство: кроме лечебного эффекта, коктейль поднимет малышу настроение, а если вы к тому же предложите ему печенье и добрую сказку на ночь, то болезнь и вовсе убежит без оглядки.

Для приготовления разотрите желтки с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло и немного какао, хорошо взбейте полученную массу миксером.

Фруктовый гоголь-моголь можно приготовить с добавлением фруктового сока (вишневого, яблочного, гранатового, смородинового, апельсинового, абрикосового). Миксером взбиваем два желтка, добавляем щепотку соли, три столовые ложки сахара и полстакана сока, все еще мешая, добавляем два стакана холодного молока и полстакана ледяной воды, затем добавляем взбитый до крутой пены белок и посыпаем тертым орехом. Вот и получился коктейль, который можно пить через соломинку.

Гоголь-моголь «по-польски» готовят с добавлением земляники или малины с каплями лимонного сока. Предварительно следует желтки стереть с сахаром, а белки взбить в пышную пену. По-польски название этого коктейля звучит как «kogel-mogel».

Кофейный гоголь-моголь готовят из расчета одно яйцо на четыре кофейные чашечки. Белок взбиваем миксером, а желток растираем с сахаром. На дно чашки наливаем теплое молоко, а затем только что сваренный молотый кофе, сверху добавляем немного желтка, а затем, в центр, белок. При этом пить этот напиток из чашки нужно не перемешивая.

Алкогольный гоголь-моголь, подаваемый в барах, больше рассчитан на женскую половину посетителей, так как он получается слишком сладким, но мужчинам-сладкоежкам, я думаю, он тоже понравится. Для его приготовления смешивают желток, сливки, сахарный сироп, лед с ромом (вином, коньяком, бренди, виски), затем отфильтровывают и подают в высоком бокале с крошками мускатного ореха.

Гоголь-моголь «по-голландски» называется «Адвокат», и готовят его с добавлением коньяка следующим образом. Сначала желток взбивают с солью и сахаром до образования густой смеси лимонного цвета, затем добавляют коньяк и ставят эту массу на водяную баню. Коктейль готовят на медленном огне, осторожно помешивая, главное – не перегреть, напиток должен быть теплым, а не горячим. После снятия с водяной бани необходимо добавить ваниль, а затем сделать «шапочку» из сливок. И превращается, таким образом, коктейль в десерт, который не пьют, а едят ложечкой.

Немалый интерес вызывает история появление этого коктейля на свет. Название его происходит от нижненемецкого выражения Kuddel-muddel. Считается, что гоголь-моголь придумал кондитер Манфред Кёкенбауэр во время экспериментов по консервированию сладостей, а патент на его массовое производство приобрел один известный пищевой концерн за полтора миллиона марок.

Но, уйдя вглубь истории, можно узнать, что существует легенда, которая гласит, что более ста лет тому назад придумал этот напиток кантор синагоги Гогель из Могилева, который из-за потери голоса лишился своей работы. В поисках средства, которое могло бы вернуть ему голос, Гогель придумал рецепт, который заключался в следующем: «взять сыру яичку и кокнуть в кружку, покрошить хлеба, посолить и взболтать».


Древний рецепт в наши дни приобрел сладкую окраску и запах пряностей, и готовить коктейль можно по любому поводу, а я желаю вам никогда не терять голоса, и пить это

---

В рамках флэшмоба

для маленького Чуда кошачьего племени
Вот вполне подходит под ник товарищ

Ты кажется выпить хотела?)

---

В рамках флэшмоба

Для Ллойд
Лошади, разумеется

---

В рамках флэшмоба

Для Сюр

Иногда даже жаль. что между нами было всё что было, право слово, так сказать в минуты тягостных раздумий.
Потом я вспоминаю, что в жизни есть место пофигу и всё идёт как должно.
Живи и радуй собой своих близких)))

---

С праздником!

Для многих даже профессиональным))

чуть внешней тараканистости

Кстати, о специализации праздника, заметила за собой черту, не бороться ни за кого, а позволять человеку относится как так он хочет, но оставляя за собой право воспринимать существо так, как удобно мне. И выбираю линию поведения такую какую хочет существо, другом - пожалуста,любимой жилеткой - отлично, но в меру, разве только если требует больше, чем я для него могу дать, то красиво обламывается. А почему к празднику, обзывала меня матушка дурой за то, что я четко сказала, ну буду когото любить. а он другую/другого, так отойду в сторону.

---

В рамках флэшмоба

Для АриНе нашла чего хотела. держи витражных кошаков

---

В рамках флэшмоба

для "случайного набора цифр")))

Уважаю за умение идти по жизни с иронией, оно многого стоит,.
Я многому научилась просто понаблюдав.

---

В рамках флэшмоба

Для Ольхи
Сестра-дерево, Вот такой мы "фруктовый сад"

---

В рамках флэшмоба

Для Кнедлик
Мы с тобой знакомы мало, но ты учитель.
Поэтому я просто вспомню школьную баечку. Одну...
Была у нас в школе Учитель химии, которая научила меня жить. Так вот произошёл с ней случай. Она у нас не вела, но раз замещала, было ей тогда чуть за 70, ростом мне по плечо и с длинным хвостом, в смысле волосы)).Вид исключительно безобидный. а класс мы девятый. Как во всяком классе своих мракобесов хватает. И мальчик наш один, который был рифмой к своему имени. а звали парня Антон додумался окликнуть:
-Эй, бабуля! - смешки понятно, она, не обращая внимания, прошла куда ей надо, сделала всё что надо, вернулась
-Обращаться по возрасту невежливо, я ж не говорю тебе "Эй. малютка"
Ржали уже над Антошкой, но история имела продолжение. Прошло месяца три
Урок химии, же со своей учительницей, заходит она ...и к Антошке.
-Внучеек, родной ты мой, - класс замирает, - Ну ты ж меня бабулей-то назвал...Вот люди детей удочеряют, усыновляют, а я тебя увнучить хочу...Ты заходи. не стесняйся, я тебе чупсик дам.
Выносите.
Вот как-то так.

---

В рамках флэшмоба

Для Сабрины.
Так уж сложилось, что фотография напоминает о тебе. Ты, конечно. увлекаешься многим, я вижу, но...
Часто смотревшие на мир сквозь объектив, начинают видеть как-то по-другому.
Жизнь длиной в выдержку камеры...От щелчка до щелчка...
Завораживает...
Бывает идёшь и ловишь себя на том, что автоматом глаз определяет интересные кадры.
Это у нас с тобой общее
И мне жаль, что в своей лени не могу научится делать хорошо...Но я научусь)

---

Отразила в дизайне желание "напиться накуриться и потрахаться"(с)
Шрифт. конечно, изменю, а то он видите ли глючит, не выходит палитра(
Зы: Шрифт видный, но, кажется. не окончательный...Дайри что-то не хочет

---

Релья, с днём!

Живи, радуйся!Будь такой какая ты есть и всем завистникам два пальца
И чтобы все твои были живы-здоровы)))
Хоть маки и немного не по твоей части)

---

Ахтунг

Спасибо тем, кто был постом ниже, я почти в порядке))*ну ещё чуть..чуть..ну так..ещё туда-а, млин))*
Убедилася в сотый раз, что ночью спать надо , а не читать, допустим, ГП-шные фики...
Теперь от выпитого кофе в немаленьком количестве меня очень сильно таращит.
Поведение обозвали бкестактным и вызывающим, а что, лучше, чтобы я рыдала на парах?))Буду смеятся
Хм, тема для доклада
"Влияние весеннего обострение на психологические процессы происходящие в мозгу человека"
Что по неё можно не стебного, амасксимально серьёзного наковырять?)

---

Негативно.

Хочется истерить.
Хочется накурится и напиться до состояние розовых слонов.
И наконец до банальности сдохнуть
Хочется, да.
И вступает вечное но))))
Я не имею права. Ибо не всегда мы распоряжаемся своими жизнями). И не для того людей рожали.ю чтобы они суицидальностями занимались. И к напиться и накуриться тоже самое, И не с кем)
А истерить....Кому?!Никто не виноват. Не заслужил.
Вот и сижу чьорд знает сколько времени...как...как дура, да))))
И не потому что там, кто-то там обидел или причём, и даже не личные тараканы. А вот просто. Весна. Не могу молчать)
Я даже не скажу что депрессия, вот не угнетает ничего, вот только....
Облагодетельствуйте теплыми словами. они мне сейчас пригодятся.

---

О теракте

Народ, спокойно! - сказала уже паникующая я).
Всё хорошо будет, честно, я верю
Но москвичи и наши отзванивайтесь и всячески докладывайте о здравости
Если я в аське - я живой.
Хм ,Сегодня стало болеть сердце в 11-12 часов, чтобы это значило?

---

Наорать бы на кого, да не на кого....

---

Уже было, но:)Дурной, да)

27.03.2010 в 23:38

Пишет  Мика*:

Развлекушка, как она есть

27.03.2010 в 00:28

Пишет  ~Птаха~:

Присоединяюсь

27.03.2010 в 00:15

Пишет  Кэм:

Дурной флэшмоб, но


Ставлю условие: предположим, география не имеет значения и вы не задаетесь вопросом, как я оказалась в вашем городе.

---

Людское

С людей можно бесится часами, можно тихо ненавидеть за недостатки, можно прочувствованно материться на их выходки, можно обтрепать нервы, можно до хрипоты доказывать себе, что "это дд..ди-ивное и сс...светлое существо тебе не нужно"...но в какой-то момент смотришь и понимаешь, что оно этого стоило и стоит,. Не смотря ни на...Такие люди ценны, да.
Ну а мы все не ангелы

---

27.03.2010 в 19:37

Пишет  Olga Veresk:

Мне такую вот визиточку дали...

---

Ну, в общем

На встречу сходили, без огонька, ну и когда малознакомые какие-то люди трудно, но в принципе хорошо
купила "Дороги и сны" Прочитала. Они Шикарны!!!Ради спойлерофобов даже не буду выкидыватьт впечатления
И так. фотки, почти традиционно
Следы)))

А на эту надпись, точней нижнюю её часть плющило и таращило и даже не один раз))

А тут горизонт был специально и злобно завален)))Вот вопрос: имеет ли оно ценность? Хотя так петропавловка красива в тумане))

Собак, с большой буквы С))Зверь был дружелюбен, хотя ко мне они тянулись всегда)

Контакт цивилизаций))

И с книжкой.Я прекрасно, да)))*Сеанс самолюбования*

Хек.Хек.Хек.